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Thema: Columnea polyantha Samen
evake

Antworten: 4
Hits: 582

29 Apr, 2015 06:48 15 Forum: Gesnerien

Hallo Rainer,

ist deine Adresse noch wie früher?

Eva

Thema: Columnea polyantha Samen
evake

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Columnea polyantha Samen 26 Apr, 2015 15:56 39 Forum: Gesnerien

Hallo,

ich habe von Columnea polyantha mehrere samenkapseln abzugeben.

Wer Interesse hat, bitte melden.

LG

Eva

Thema: Pörkölt für Rainer
evake

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20 Aug, 2014 14:02 00 Forum: Rezepte

Hallo Rainer

Aus Rind kann man

Gulaschsuppe

machen (die ist aber keinen Suppe, sondern ein Eintopf).
Man sollbeginnen, wie bei Pörkölt, aber nach eine halbe Stunde Kochzeit kommen in Scheiben geschnittene Möhren, Petersiliewurzel, ähnlich große Stück geschnittene Knollensellerie, und KArtoffel in kleineren Würfel. Dann wird mit so viel Wasser aufgefüllt, dass alles gut bedeckt wird. Dann so lange kochen, bis alles gar ist.

Gulaschsuppe kann man auch aus Huhn oder Schwein machen, aber das Original ist immer mit Rind. Gulasch (eigentlcih Gulyás) sind die Rinterhirte, und die haben diese Eintopf erfunden.

Aus Schwein:

Batschkaer Reisfleisch:

Es wird auch so gemacht, wie Pörkölt, aber zusammen mit dem Fleisch kommen noch 2-4 Paprikaschoten und 2-3 (enthäutete) Tomaten in kleine Stücke geschnitten rein. (Die sind nicht als Gemüse, sondern als Gewürz gedacht, deshalb sollen zuerkocht werden.
Wenn der Fleisch fast gar ist, kommt Reis rein, vird mit genug Wasser aufgefüllt, aufgekocht und dann alle garkochen. Das Wasser soll völlig aufgesogen werden.

Es sind noch andere gerichte, ich werde noch welche einstellen, wenn Interesse daran ist.

LG

Eva

Thema: Pörkölt für Rainer
evake

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Pörkölt für Rainer 20 Aug, 2014 07:03 18 Forum: Rezepte

Hallo,

Auf Wunsch von Rainer stelle ich das Rezept von ungarischen Pörkölt ein:

Pörkölt

1 kg Rindfleisch (Suppenfleisch, Beinscheibe, Schmorbraten gemischt) in 2 cm Würfel geschnitten
1 EL Sonnenblumenöl (ursprünglich Schweineschmalz)
2 EL Paprikapulver (nach Geschmack teilweise scharf)
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
2 dl Wasser (noch besser Rotwein)
Salz
½ TL Kümmel gemahlen

Im Öl die Zwiebel goldbraun rösten, die Fleischwürfel dazugeben, scharf anbraten, die Hitze reduzieren, die Paprikapulver hinzufügen, durchrühren, mit Salz und Kümmel würzen, und erst dann mit wenig Wasser/Wein ablöschen, schmoren lassen.
Immer wieder ein wenig Flüssigkeit nachfüllen, bis das Fleisch gar ist, und ein dickflüssige Sauce bildet sich. Keinesfalls darf man mit Mehl, Soßenbinder oder Stärke dazugeben ! (Das Paprikapulver verdickt die Sauce)
Dazu passt Knöpfle und Salat (im Ungarn meist sauer eingelegte Gurken oder Paprika)

Außer Rind kann man:
aus Schwein (Schlegel, Schulter, Haxen) - dann aber ohne Kümmel, nur mit Wasser, Beilage Salzkartoffel
aus Huhn (Keulen oder ganze Huhn) - dann mit 1 zerdrückte Knoblauchzehe und etwas Pfeffer,
aus Hammel (Schulter, Vorderviertel) - mit Knoblauch und Wein, dazu Salzkartoffen oder Weisbrot statt Späzle.

Pörkölt ist ein Grundrezept im Ungarn, es sind verscheidene Gerichte, wo man das als Grundrezept oder "Zutat" nimmt.

Thema: Saintpaulia velutina
evake

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Saintpaulia velutina 26 Jun, 2014 20:20 34 Forum: Tauschbörse

Hallo.

ich suche nach Stecklinge oder Blätter von Saintpaulia velutina, kann jemand helfen?

Vielen Dank schon im Voraus.

LG

Eva

Thema: Giersch
evake

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Hits: 400

16 Jul, 2013 21:10 18 Forum: Ökologie und Pflanzenschutz

Hallo,

Giersch kann man als Spinat essen, und auch als Tee ist wirksam gegen Gicht und Nierenleiden.

Auch so kann man dagegen kämpfen, dass man die aufißt.

LG

Eva

Thema: Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben
evake

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08 Jul, 2013 15:37 40 Forum: Tauschbörse

Hallo,

ich habe noch immer einigen übrig, wenn jemand welche haben möchte, bitte melden.


LG

Eva

Thema: Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben
evake

Antworten: 7
Hits: 741

08 Jul, 2013 11:34 31 Forum: Tauschbörse

Hallo Brigitte,

ist kein Problem, ich habe Zeit, bis die hier ist.

LG

Eva

Thema: Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben
evake

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08 Jul, 2013 10:38 14 Forum: Tauschbörse

Hallo Brigitte,

die Sämlinge sind schon unterwegs.

LG

Eva

Thema: Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben
evake

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05 Jul, 2013 16:01 47 Forum: Tauschbörse

Hallo Brigitte,

die schicke ich Montag Dir.

LG

Eva

Thema: Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben
evake

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Alsobia dianthiflora Sämlinge abzugeben 04 Jul, 2013 07:29 36 Forum: Tauschbörse

Hallo

ich habe einige Alsobia dianthiflora Sämlinge zu viel.

Wenn jemand die haben möchte, bitte melden.

LG

Eva

Thema: Türkenbund
evake

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Hits: 664

25 Jun, 2013 15:59 06 Forum: Gärten

Hallo,

die ist eine Türkenbund-Lilie.

LG

Eva

Thema: Begonien- Angebote
evake

Antworten: 8
Hits: 963

03 Nov, 2012 18:05 35 Forum: Begonien

Hallo Brigitte,

es sind einige Arten, die tatsächlich klein sind, z.b. die verschiedene B. bowerae.

Die Hybride kenne ich nicht, ist aber möglich, dass auch da sind mehrere kleinbleibende Sorten.

LG

Eva

Thema: Hallo TomCat!
evake

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Hits: 508

03 Nov, 2012 07:34 53 Forum: Plauderstube

Hallo,

hat endlich geklappt!

Schön, dass Du auch hier dabei bist.

LG

Eva

Thema: Diverse Jungpflanzen abzugeben
evake

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24 Oct, 2012 06:36 41 Forum: Tauschbörse

Ein Paar Bilder von meiner B. pyramidalis (von Rainer)







LG

Eva

Thema: Diverse Jungpflanzen abzugeben
evake

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Hits: 2023

23 Oct, 2012 17:22 09 Forum: Tauschbörse

Hallo Rainer,

die A. fasciata hätte ich gerne, die suche nämlich schon länger, was möchtest dafür?

LG

Eva

Thema: Diverse Jungpflanzen abzugeben
evake

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23 Oct, 2012 06:38 05 Forum: Tauschbörse

Hallo Katja,

ich denke, Du hast Tradescantia mit Fittonia verwechselt, am vorige Jahr hast Du eine davon gehabt.

LG

Eva

Thema: Monstera = Philodendron?
evake

Antworten: 2
Hits: 299

22 Oct, 2012 06:46 43 Forum: andere Grünpflanzen

Hallo Katja,

Monstera gehört nicht zu den Phildendren, aber nach dessen Entdeckung war unter der Name Philodendron monstera genannt.
Später hat sich rausgestellt, dass die doch keine Philondenron ist, hat eine neue Name bekommen und in den anderen Gattung gestellt.

LG

Eva

Thema: Philodendron laciniatum
evake

Antworten: 6
Hits: 584

13 Oct, 2012 14:39 00 Forum: andere Grünpflanzen

Hallo Iris,

die wächst ziemlich kräftig, habe in einem größeren Topf und habe an einem kräftigen Stab aufgebunden.

Hast Du Interesse daran?

LG

Eva

Thema: Philodendron laciniatum
evake

Antworten: 6
Hits: 584

10 Oct, 2012 18:38 50 Forum: andere Grünpflanzen

Ich habe eine schon sehr lange, wächst sehr hoch, äehnlich wie die Efeutüte.
Die mag gerne etwas wärmer, im Wohnung fühlt sich viel besser.
Wenn jemand die haben möchte, kann einige bewurzelte Stecklinge abgeben.

LG

Eva

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