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zephira zephira ist weiblich
Kürbis


Dabei seit: 20 Oct, 2012
Beiträge: 107

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wenn du nicht gerade allergisch darauf bist, sollte auch nichts passieren. Suesslupinen sind extra so gezüchtet, dass sie eine gut bekömmliche Eiweißquelle sind.

Weiterhin Guten Appetit

_______________
VG zephira

04 Jan, 2014 07:40 54 zephira ist offline Email an zephira senden Homepage von zephira Beiträge von zephira suchen Nehmen Sie zephira in Ihre Freundesliste auf
flori flori ist weiblich
Apfelbaum


Dabei seit: 19 Dec, 2011
Beiträge: 567

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wow.

_______________
Bin die Flori ne.

http://www.berggarten-hannover.de/

03 Jan, 2014 18:40 12 flori ist offline Email an flori senden Beiträge von flori suchen Nehmen Sie flori in Ihre Freundesliste auf AIM Screenname: - YIM Screenname: -
Schrat Schrat ist männlich
Diplomat




Dabei seit: 09 Jan, 2011
Beiträge: 3218

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Hallo,
ich konnte keine Verdauungsstörung feststellen, nicht einmal die für Hülsenfrüchte üblichen.

Gruß vom Schrat

03 Jan, 2014 07:44 09 Schrat ist offline Email an Schrat senden Beiträge von Schrat suchen Nehmen Sie Schrat in Ihre Freundesliste auf
Schrat Schrat ist männlich
Diplomat




Dabei seit: 09 Jan, 2011
Beiträge: 3218

Lupinenfrikadellen Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Hallo,
heute habe ich vegetarische Frikadellen aus Lupinenschrot gebacken.

Das Schrot habe ich mit der gleichen Menge heißer Brühe übergossen und eine Stunde lang quellen lassen. Die Brühe war dann völlig aufgesaugt.

Diese Masse habe ich dann, wie bei Frikadellen üblich, mit klein gekackten Zwiebeln und Knoblauch, mit Ei, Kleie und Paniermehl vermischt.
Um die Klopse etwas schmackhafter und zu machen, habe ich noch Chilischoten, geriebene Zucchini und gehackte Kürbis- und Pinienkerne zugefügt (Ich hatte nach den Feiertagen nichts anderes im Haus, sonst hätte ich auch noch gerne fein geriebenes Suppenkraut wie Möhren, Sellerie, Pastinake, Petersilienwurzel und Porree genommen). Gewürzt habe ich mit Paprika, Pfeffer, Salz und Thymian.

Die Bratlinge schmeckten recht angenehm nussig. Der Biss erinnerte mich an Erdnüsse. Ich werde bestimmt weiterhin mit dem Lupinenschrot experimentieren.
Ob ich Verdauungsbeschwerden bekomme, berichte ich Euch morgen.


02 Jan, 2014 15:43 50 Schrat ist offline Email an Schrat senden Beiträge von Schrat suchen Nehmen Sie Schrat in Ihre Freundesliste auf
 
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